| Empresa | Qualificação | Entrada | Capital Social |
|---|---|---|---|
| 21 GASTRONOMIA LTDA. | Sócio-Administrador (49) | 16/08/2004 | R$ 309.600,00 |
| 7 GASTRONOMIA E EVENTOS LTDA | Administrador (5) | 26/11/2021 | R$ 100.000,00 |
| ALEX ATALA NEGOCIOS E PRODUCOES LTDA | Sócio-Administrador (49) | 24/06/2008 | R$ 1.000,00 |
| ASSOCIACAO INSTITUTO ATA | Presidente (16) | 15/01/2013 | |
| ATALA ASSESSORIA DE MARCAS E CONSULTORIA EMPRESARIAL LTDA | Sócio-Administrador (49) | 24/06/2025 | R$ 10.000,00 |
| BAUM HOLDING LTDA | Sócio-Administrador (49) | 21/11/2002 | |
| D.O.M. RESTAURANTE LTDA | Sócio-Administrador (49) | 29/07/1999 | R$ 179.996,00 |
| DALVA E DITO RESTAURANTE LTDA | Sócio-Administrador (49) | 17/04/2007 | R$ 5.458.900,00 |
| DALVA E DITO RESTAURANTE SCP | Administrador (5) | 09/09/2024 | R$ 1.000,00 |
| FLOR DA CAPANEMA GASTRONOMIA LTDA. | Sócio-Administrador (49) | 21/05/2012 | R$ 100.000,00 |
| VALLI 20 PARTICIPACOES E EMPREENDIMENTOS SA | Conselheiro de Administração (8) | 19/06/2018 | R$ 3.500.000,00 |